Receita do Licor Tim Tam Tum e Mercadinhos de Natal na Madeira

Receita do Licor Tim Tam Tum e Mercadinhos de Natal na Ilha da Madeira

Receita do Licor Tim Tam Tum e Mercadinhos de Natal na Madeira

Há algo mágico em começar a sentir o espírito do Natal antes de dezembro chegar.

Na Ilha da Madeira, esse encanto começa meses antes, quando se inicia a preparação do licor Tim Tam Tum, um dos sabores que marcam as festas natalícias madeirenses.

Algumas famílias guardam em segredo as suas receitas, outras inovam nos sabores, mas este licor é, sem dúvida, um dos que mais lembram esta época.

Quando dezembro finalmente chega, a magia do Natal transforma as ruas do Funchal, onde as luzes cintilantes iluminam cada esquina, os aromas do bolo de mel e do bolo do caco enchem o ar, e o perfume doce dos licores e da poncha convida locais e visitantes a mergulhar nos mercadinhos de Natal e a saborear as tradições únicas da ilha.

A história do Licor Tim Tam Tum e a tradição natalícia da Madeira

O Tim Tam Tum é fruto da criatividade local e de receitas transmitidas de geração em geração.

A combinação de chá preto, passas, canela, vagem de baunilha e um toque especial da Madeira transformam este licor num aperitivo único, capaz de evocar memórias natalícias e o calor familiar típico desta época.

Nos mercadinhos de Natal do Funchal, o licor é apenas uma parte da magia.

Entre luzes, decorações e música ambiente, os visitantes encontram artesãos locais, produtos típicos e momentos que celebram a tradição da ilha.

É aqui que cada aroma, cada sorriso e cada detalhe se converte numa experiência cultural completa.

Siga a receita do Licor Tim Tam Tum… ou venha prová-lo à Madeira!

Se quiser levar a magia para casa, siga a receita autêntica de “A Biqueira”:

Sandra Cardoso, a “Biqueira”, é uma apaixonada pela culinária e pelas raízes madeirenses.

Ela celebra os sabores da ilha com uma pitada de humor e emoção, transmitindo memórias, histórias e o espírito da cultura madeirense através das suas receitas.

Eis a receita:

Ingredientes:

1 kg de açúcar
1,5 l de água
50 g de chá preto
200 g de passas
30 g de canela (8 paus)
1 vagem de baunilha
1 l de vinho tratado (ou vinho da Madeira)
1 l de álcool para licor (90º ou 96º)

Preparação:

Numa panela, coloque açúcar, água, chá, passas, canela e vagem de baunilha cortada ao meio.
Leve a ferver em lume brando por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Apague o lume e deixe arrefecer completamente.
Quando frio, junte o vinho tratado e o álcool. Misture bem.
Coloque em garrafão ou frasco de boca larga e deixe de 1 a 3 meses em infusão. Quanto mais tempo, mais apurado ficará.
Coe com pano e engarrafe.

💡 Dica: adicionar figos secos à calda inicial dá um toque extra de aroma.

🔎 Observação: se usar aguardente em vez de álcool puro, reduza a água para metade.

Degustar este licor na Madeira, em plena época natalícia e no ambiente encantador dos mercadinhos, transforma a experiência em algo verdadeiramente autêntico e memorável.

Consulte a receita completa e veja o vídeo com a preparação passo a passo através do seguinte link:

👉 Licores da Festa – TIM TAM TUM

Mercadinhos de Natal na Madeira: uma experiência imersiva

Os mercadinhos de natal são um ponto de encontro cultural e gastronómico, ideais para quem procura vivenciar a essência do Natal na Madeira e desfrutar de momentos únicos.

Nos mercadinhos de natal pode:

Degustar sabores típicos da região: O licor Tim Tam Tum, a tradicional poncha, o bolo de mel, o bolo do caco e tantas outras iguarias da Madeira.
Explorar o artesanato: descubra e compre presentes únicos e feitos à mão, que refletem a identidade cultural da ilha e valorizam o comércio local.
Participar em workshops: aprenda segredos ancestrais da Madeira, desde a produção de licores aos bordados e decorações natalícias, sempre guiado pela mão experiente dos artesãos locais.

Cada visita aproxima-o do verdadeiro espírito natalício madeirense, numa experiência que une cultura, gastronomia e tradição de forma inesquecível.

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Mercadinhos de Natal na Placa Central no Funchal
Foto©: Nuno Andrade e Francisco Correia

FAQ – Tudo sobre o Licor Tim Tam Tum e a experiência natalícia na Madeira

Onde posso provar o Tim Tam Tum na Madeira? Pode degustá-lo nos principais mercadinhos de Natal do Funchal, em eventos festivos locais e em algumas lojas especializadas em produtos típicos da ilha.
Posso levar o licor para casa? Sim. Os mercadinhos oferecem embalagens práticas e seguras, ideais para transporte em viagem e perfeitas como lembrança ou presente.
Quanto tempo demora a preparar o Tim Tam Tum em casa? O processo de infusão leva de 1 a 3 meses, sendo por isso um licor tradicionalmente preparado com antecedência para estar pronto na época natalícia.
Que outras experiências posso combinar com a prova do Tim Tam Tum? Passeios gastronómicos, workshops de artesanato, visitas guiadas pelas iluminações do Funchal, concertos de Natal e eventos culturais que decorrem em dezembro na ilha.
O Tim Tam Tum é exclusivo da época natalícia? Embora associado ao Natal, alguns produtores disponibilizam o licor ao longo do ano, permitindo aos visitantes reviver a experiência mesmo fora da época festiva.
Posso comprar o Tim Tam Tum online? Alguns produtores locais oferecem venda online com envio para fora da Madeira. No entanto, a experiência mais autêntica continua a ser provar e comprar nos mercadinhos durante a época natalícia.
É possível experimentar outros licores tradicionais nos mercadinhos? Sim, além do Tim Tam Tum encontrará uma grande variedade de licores regionais, como os de tangerina, maracujá, ginja ou amora, todos preparados artesanalmente.